Yo me bajo en Atocha


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Fotos: Diego Rodríguez H.
Rogelio Benavides
Periodista

La ruta hacia la mejor gastronomía tiene una nueva parada en San José: Estación Atocha, es parada obligada para quienes quieran recorrer los rincones de la rica geografía española.

Esta es una empresa familiar que decidió vincularse con la cocina española hace varios años y que, tras la gratificante experiencia, decidieron abrir, hace un año, su propia cocina para compartirla con los comensales que vuelven y regresan una y otra vez.

En Estación Atocha confluyen las rutas de España. Es la primera y la más legendaria estación ferroviaria. Es el punto de encuentro más emblemático de todos cuantos pasan por Madrid, Madrid, Madrid... Es España con su sal y color, es Madrid. Por eso, paramos en esta estación, para conocer España por medio de su extensa gastronomía. Como dice Sabina, Yo me bajo en Atocha, yo me quedo en Madrid.

En el restaurante encontrará acogedores salones, decorados con sencillez, pero con buen gusto. Hay dos salas para reuniones, presentaciones comerciales, despedidas, cumpleaños, tés y fiestas de empresas. En el segundo piso están la terraza y el bar de copas y tapas, entrantes y montaditos de queso manchego, jamón serrano, tortilla española, solomillo, gambas, conejo, cordero, boquerones y... para el postre: crema catalana.

La cocina de un país es su paisaje: redescubra España por medio de la paella, los calamares, el cochinillo, la sangría y los vinos. Después de probar la cocina de esta estación, usted querrá hacer un recorrido por la geografía española para descubrir sus colores y sus mil sabores.

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